新出爐「2017米其林香港美食指南」，你還有幾家沒嘗過？ |知推介
Sushi Tokami
這些星級餐廳從裝潢看上去就十分「高端大氣上檔次」，菜單品種也是非常豐富。
嘉麟樓
只是小夥伴們都知道，在香港隨便一間餐廳吃飯都起碼是內地價格的兩倍，更別說這些在米其林榜單上赫赫有名的星級餐廳啦！其實在香港，除了享受這些或高端、或小資情調的星級餐廳，還有更多比它們更受大眾歡迎的「街邊小吃」也在米其林的推薦榜單上，這些街邊小店大多物美價廉，並且「歷史悠久」，許多街坊都是從「少吃到老」，口碑爆表。
「車仔麵」是地道的源於香港的美食，過去因為以經過改裝的手推車流動經營，所以名為車仔麵。車仔麵的特色是容許食客自由選擇麵條、湯汁及配料。現今在港九各區仍有不少定點經營的車仔麵店，一些茶餐廳亦供應車仔麵形式類似的麵食。
上榜的車仔面店鋪有兩間。一個是「榮安小食」，一個是「千色車仔麵」。
你有吃過正宗的港式豬腸粉、魚蛋嗎？連續兩年被米其林推薦的「合益泰小食」位於「平民美食區」深水埗，每天顧客都在店鋪外排起長龍。他們家的腸粉軟化帶有米香，加上混合豬油的花生醬，特別美味。據說店裡每天熱賣超過5,000條腸粉，除了腸粉、豬腸粉，還有蘿蔔、燒麥、粉果、牛肉粥等評價又好吃的美食。
魚蛋
腸粉
店鋪外排起的長龍
除了米其林，小吃店還獲得了「2016最優秀開飯小食店」和「2016最優秀深水埗區開飯熱店」。喜歡這些地道本地小吃的同學，一定不能錯過這家！
說到正宗粵式甜點，糖水、紅豆糕、砵仔糕等在TVB電視劇集中經常出現的字眼一定會讓你感到非常熟悉。港劇裡的爸爸媽媽，捧著一個陶瓷碗，說：「做人吶，最重要是開心。我去給你煮碗糖水好不好？」你以為編劇為什麼這麼喜歡提到糖水這兩個字，那還是不是因為他們對糖水愛得深沉啊！
「媽咪雞蛋仔」創意領先，供應許多種類的創意雞蛋仔。例如大受歡迎的紫薯番薯、栗子和抹茶紅豆雞蛋仔。但最受歡迎的還是他們的朱古力雞蛋仔和原味雞蛋仔。小編還沒有去試吃過，但光看店鋪外面排起的長長的隊伍，相信味道一定不會差！
會吃又會做的香港人，當然不僅僅只喜歡吃本地美食。其實在香港，除了中餐店，最常見的就是日本餐廳和韓國餐廳。壽司廣受香港人歡迎由來已久，而近幾年，韓國餐廳的數量也是大大增加，除了烤肉、韓式放題之外，最受香港年輕人歡迎的要數「炸雞店」可。
還記得《來自星星的你》裡面，千頌伊經典的搭配習慣嗎？炸雞配啤酒啊！
在「港式小吃店」的全面「圍剿」下，「Kelly’s Cape Bop」炸雞店毅然衝進了2017米其林小吃推薦名單裡。位於港島灣仔的「Kelly’s Cape Bop」，賣的是一位韓國媽媽為女兒預備的家常小吃，想要讓更多人享用健康美食。店內不設座位，顧客可以買走，也可以「立食」（站著吃）。
牛肉飯卷看起來也相當美味。
小編按照自己喜歡的口味，粗略介紹了上榜21家店鋪中的幾家。這些雖然不能全部包括香港人愛吃的美食，但起碼也是其中的代表之一。香港是著名的「美食天堂」，除了高樓大廈裡的星級享受，更多時候，擁擠小店、路邊排檔、街邊小食才最能讓我們品嘗到地道的「港式」美食，店鋪外排起的長長的隊伍襯托著熱熱鬧鬧的氣氛，讓人食慾飆增。大隱隱於市，紅塵之中煙火氣，有時才是最吸引人。
文/知識雜誌
圖/來源於網絡
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