桂香沁心脾, 桂枝降氣逆|紫荊養生

|黃潤波

談到桂花酒不得不提那些名字類似的中藥,桂花、桂皮、桂枝,很多人疑惑它們是否為同一棵桂樹上所生長。


桂花性溫 化痰止咳

個人很喜歡氣味清幽的花香,例如白蘭、米仔蘭與桂花,都是我的心頭好,當我聽到羅文在唱:「萬里桂花香,千里與共賞。」頓覺滿室飄香,花欲含笑。桂花所以稱為桂,因其葉脈如圭,其紋理如樨,所以又名木樨,於農曆八月期間開花,花期雖短,約四、五天,但花香四溢,萬里飄香,遠處可聞,圓月中秋,千里月明人盡望,桂花又名秋香,唐伯虎戲秋香的故事,秋香之名,是否借此而來?

桂花味辛性溫,由於其有迷人香氣,能舒緩都市人緊張的生活情緒,用桂花泡茶,有緩解作用。其芳香物質,還能稀釋痰涎,將痰化掉,痰去氣管暢通清爽,咳喘亦除。

莫把桂花當桂枝

桂花,令我想起中藥的桂枝,但兩種植物,不可混淆。桂花,是木樨科,木樨屬常綠灌木桂花樹的花,桂枝是屬於樟科植物的樹枝,其皮稱為肉桂,有很好的強心作用,用來醫治一種怪病,名叫「奔豚」。這個病是有一股氣,莫名奇妙向心胸處亂竄,令人感覺不適,於中醫來說,是心陽不足的表現,最適合用桂枝去醫治。

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心陽虛奔豚證

《清明上河圖》,是北宋徽宗年間,任職翰林畫院畫官的張擇端所繪,展現北宋開封城內,汴河兩旁的繁華景象,時序清明,故名《清明上河圖》。畫繪成後,徽宗大喜,用其所創書法「瘦金體」,親題《清明上河圖》五字,以示嘉許。開封是六朝古都之一,位處現今河南,古稱汴州,徽、欽二宗,後被金人擄去,北宋覆亡,史稱「靖康之難」。岳飛《滿江紅》:「靖康恥,猶未雪,臣子恨,何時滅。」即敍此事。隨後徽宗兒子趙構,建都杭州,史稱「南宋」,不思進取,後人慨嘆:「春風薰得遊人醉,直把杭州當汴州。」

動畫《清明上河圖》,中途小豬走出,四處亂竄,令我想起前人解說奔豚病,象如小豬亂奔,故稱奔豚。但其實奔豚是有一股氣,從小腹上衝胸部,令人不適,並不像《清明上河圖》內的小豬,平面向四方八面流竄,故我認為奔豚的「豚」,似海豚更合,試觀海洋公園的海豚,表演時頭部從下而上,躍出水面,更符合病人的描述。

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桂枝加桂降沖逆

行醫以來,接觸過數宗奔豚,病人自訴,有股莫明的氣,從小腹上衝心胸,感到胸頸不適,西醫檢查,無異常發現,我診斷為「奔豚」。其中一個病人證型屬心陽虛,表現腎寒,處方桂枝加桂湯,病人服後,症狀消失。

桂枝湯一般用來醫治寒性感冒,但原來經過藥物及劑量調整,還可治療很多奇難雜證。桂枝一藥,我比喻為夏日中午太陽,溫熱無比,除此桂枝還能降逆。所謂逆,指氣從下而上,古人以下犯上,謂之忤逆。降逆,就是將這股戾氣,鎮壓下去。我在桂枝湯中,常加重桂枝,復加肉桂,降逆散寒,常能降伏沖逆,古人不欺我也。

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桂枝甘草湯

材料:桂枝四錢、甘草二錢、瘦肉適量。

製法:藥與瘦肉洗淨後,放進瓦煲,加水適量,得湯飲用。

功效:預防心陽虛衰導致的心臟病。

知識拓展:桂花、桂枝、桂皮的分別,你知多少?

談到桂花酒不得不提那些名字類似的中藥,桂花、桂皮、桂枝,很多人疑惑它們是否為同一棵桂樹上所生長。

桂花、桂花子

桂花和桂花子都是中藥材,屬於木犀科木犀屬植物桂花樹的花和果實。秋季採花,冬季採果,曬乾即得中藥材。

桂花具有散寒破結,化痰止咳。用於牙痛、咳喘痰多、經閉腹痛。

桂花子可以暖胃,平肝,散寒。用於虛寒胃痛。

桂枝、桂皮

桂枝為樟科植物肉桂的乾燥嫩枝。春、夏二季採收,除去葉,曬乾或切片曬乾而成。常用於風寒感冒、脘腹冷痛、血寒經閉、關節痺痛、痰飲、水腫、心悸、奔豚等病症。

桂皮是樟科植物肉桂的干燥樹皮,多於秋季剝取,陰乾。具有補火助陽、引火歸源、散寒止痛、活血通經的作用。常用於陽痿、宮冷、腰膝冷痛、經閉、痛經等症。

桂香沁心脾, 桂枝降氣逆|紫荊養生

作者是香港註冊中醫師。國際藥膳食療學會副院長。香港大學專業進修學院中醫藥學部客席講師。加拿大明報、星期六週刊《星期六醫食》專欄作者。有著作《健腦食療》。


編輯 | 李惟

本文發表於《紫荊養生》雜誌2017年冬季刊

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