據說1880年那年，中秋節前夕，颱風吹襲香港島的大坑村，而後坑內發生瘟疫，有村中父老表示得菩薩報夢，於中秋佳節舞火龍繞村遊行，同時燃燒炮竹，便可驅瘟疫矣，於是以粗麻繩紮成龍骨，再用稻草（不同的村用不同的草，例如大坑村用珍珠草，薄扶林村用禾草）紮成龍身，並在龍身插上火紅的長壽香，於每年中秋節晚上6點開始舞龍。2011年，“大坑舞火龍”被列入第三批中國國家級非物質文化遺產名錄。
2011年，“大坑舞火龍”被列入第三批中國國家級非物質文化遺產名錄（圖：香港特區政府新聞處）
小時候住過北角，每逢中秋前後，春秧街特別熱鬧，生活氛圍比平時來的更加有味道，不少人專程來這裡買海蠣乾、高麗菜、潤餅皮，特別是這裡的貢糖，是專門從福建運來的，各種料理夾在一起，成為福建傳統家庭中秋必備的包潤餅。
我的老家是廈門鼓浪嶼，從上一代就來到香港，每到中秋，總會去親戚家裡走一趟。廈門人到了海外，中秋節前後的博餅是少不了的，然而，也是最讓人頭疼的，因為叮叮咚咚的篩子聲加上“狀元，段堂，哎呀，怎麼又是二舉？”的聲音，總會讓隔壁廣東鄰居豎起耳朵，難不成他們在賭博？
曾經就有人報警，阿Sir趕緊上來，敲開門，我們總是要解釋一番，這是閩南的中秋博餅傳統，這跟大坑那邊的舞火龍習俗是一樣的，中秋都要來一次，不來不舒服。阿Sir們很認真，看到一盒狀元餅，估計也不太懂，但還是理解的說：不要吵到鄰居！OK？
從我家門口附近的北角電車站，坐幾個站就到天后，下了車，拐個彎走十來分鐘就到了大坑。小時候的中秋節，鄰居哥哥帶我到這裡，晚上時分，十幾個人抗著一條大大的龍，全身插滿了香，晚上一看猶如一條火龍一樣，煞是好看！後來才知道，這就叫“舞火龍”。進入旅遊行業後，“人文香港”是我一直在做的一個旅遊項目，每到中秋，必定安排客人前往參觀“舞火龍”，給他們細細講述香港各種節日風俗。
在香港這座中西文化交融的城市裡，你可以找到幾乎各種傳統的中國作坊，包括紙紮行。紙紮行在西環、北角均可見到，臨近中秋，匠人們便會自紮傳統燈籠。無論是一顆紙紮楊桃，或者一塊紙紮月餅，在紙紮匠人們的手裡，每一個對折，每一處接縫，都能看出製作之用心，絕不馬虎。一件件猶如藝術品般的紙紮品，成為中秋節的美好回憶。紙紮店家靠著這種匠人精神，一代代傳承至今。
中秋節時，香港家庭一般都要斬鹵料回家。這個時候，香港人大多會到潮州的鹵料店，走在街頭，經過門口就聞到那股香味兒，加上鵝肉當季（重陽跟中秋前後最好吃），香港老市區有很多潮州鹵鵝，那個鹵汁澆飯很讚，因為是溶了紅糖加精鹽跟醬油，文火慢熬加花椒八角吊味上去。到現在的中秋，我都時不時會去吃上一份鹵鵝腿飯跟文火節瓜排骨湯。
在內地生活，中秋節習慣給老師送禮物，我的一個客人剛來香港工作，在群內問我：加加，中秋節到了，我孩子剛到新學校讀書，幫我想想，要送啥給老師？我還沒來得及回覆，旁邊已經有人回了：“別啊！姐們兒！千萬別！別挖坑給自己跳啊！香港老師過節不收禮呀不收禮！”“啊？是嗎？謝謝啊，我還以為這裡可以送禮了！”
何止老師不可以收禮，香港的公務員有沒有中秋福利可享呢？沒有。在公務員條例中，清晰列明公務員福利包括醫療、住房、休假等，而中秋是沒有任何法定福利待遇的，別說購物卡、福利金，就是一盒月餅，特區政府也從來不會給公務員免費派發。是的，這裡的“習俗”就是如此。
而中秋買月餅是香港人的習慣，一些老店甚至提前半年都訂滿了，比如尖沙咀某五星級酒店的月餅很出名，因為沒有防腐劑，一早就訂光了。當然，很多幾十年的老餅店都有各自特色，影星發哥他們也經常有在推薦。除了傳統的月餅，還有一種月餅也很好吃，就是冰皮月餅，有說是香港發明，也有說是新加坡發明。這種冰皮月餅外皮以糯米粉跟面粉製成，餡料除傳統的蓮蓉外，也有水果蓉等，很受本地人追捧，當然也有鬧出笑話的：有新來香港家庭打工的菲律賓女傭第一次看到這種月餅，一摸涼涼的，趕忙拿去蒸籠硬是給蒸“熟”了，讓僱主哭笑不得。
香港的中秋習俗很多，這裡無法一一詳述。中秋這個節日對香港人十分重要，這從港府的中秋節假期安排就可以看出。香港的中秋節假期的名字叫“中秋節翌日”，“翌日”這個詞在香港很常見，意思是指第二天。中秋節當天香港人是要上班的，下班後都趕緊回家慶祝中秋、吃團圓飯，而中秋節的相關活動都集中在晚上，所以政府規定第二天才是公眾假期。
看了這些香港的中秋習俗，想不想來香港過個中秋節？
本文發表於《紫荊》雜誌2019年9月號
責編：莫潔瑩、趙珊
編輯：張寧、周琦、李博揚、連柳蕙
