​每日一方 | 玉米南瓜粥：防風祛濕

春天是肝氣主導的季節，肝氣旺盛，易克脾土，以致脾胃虛弱，水濕不化，濕邪內困，加上春季陰雨綿綿，外濕阻遏，經脈血氣不暢。要避免濕氣影響健康，可以通過飲食來調理。

如果身體內濕不明顯，或自已無法判斷，可選用藥性平和的材料來煲湯，最常用淮山、土茯苓、扁豆、玉米。這些材料由於有健脾滲濕的效果，有濕的人可以祛濕治病，沒有濕的人可以健脾，不易受濕邪侵襲，可起到預防的效果，等於說一舉兩得。

如果家中有老年人，老年人多氣血虧虛，可選用黨參、大棗、枸杞子、淮山、生苡仁等煲粥或煲湯，可以益氣健脾、淡滲利濕。家中若有幼童，可選用淮山、玉米、芡實、山楂等煲粥以消食和胃、健脾利濕。

今日為大家推薦一款防風祛濕的春季養生粥：玉米南瓜粥。中醫認為，五行對五色，而黃色食物攝入後，其營養物質主要集中在脾胃區域。因此，春季吃南瓜、玉米可以健脾開胃。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。